|
Toscaanse Garnalensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 6 gedroogde tomaten op olie - 200 gr. kreeftgarnalen - 75 gr. gemengde salade - 4 el. mayonaise - ? dl. tomatensap - ? tl. Italiaanse keukenkruiden - verse kruiden (b.v. basilicum - peterselie - majoraan) - 2 tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de tomaten in stukjes en meng met de garnalen en salade. Verdeel het mengsel over 8 aperitiefbordjes. Maak een dressing van de mayonaise met tomatensap, Italiaanse kruiden en 4 el. van de olie van de gedroogde tomaten. Schep dit over het garnalenmengsel. Garneer met toefjes verse kruiden en partjes ontvelde en ontpitte tomaten.
|
|
|